Promo !

Télégramme AOC Châteauneuf Du Pape

AOC Châteauneuf-du-Pape 2015

Domaine du Vieux Télégraphe

Sol et sous-sol :
Molasses du Miocène (de 1 à 1,5 m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouvertes par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.

Cépages :
Grenache noir 65 %, Mourvèdre 15 %, Syrah 15 %, Cinsault, Clairette et divers 5 %.
Âges des vignes :
60 ans de moyenne.

Vinification :
Vendange manuelle avec double tri sévère à la vigne, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 35 jours en cuves inox et bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.

Élevage :
En cuves durant les 10 premiers mois d’élevage puis mise en foudres (50 à 70 hl) pour une durée de 12 mois. Mise en bouteilles sans filtration à l’âge de 22 mois environ.

Personnalité et Vieillissement :
Un très beau, classique et élégant Châteauneuf-du-Pape rouge. Les belles années vieillissent 25 ans et plus.

Température de dégustation : 17 °C

39.00 35.00

Effacer

PARTAGER

Partager sur facebook
Partager sur whatsapp
Partager sur google
Partager sur twitter
Partager sur email

Informations complémentaires

Poids ND
Accords

Grillades de viandes

Année

2015

Type de vin

Rouge

Format

Bouteille

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Télégramme AOC Châteauneuf Du Pape”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *