Taittinger Millésimé 2013 Coffret D-Light

Composition :
Le Taittinger Brut millésimé est constitué uniquement de vins de première presse, assemblage de 50 % de Chardonnay et 50 % de Pinot Noir. Les grands crus de la Champagne y tiennent une place importante, 70 %, tandis que les autres villages sélectionnés sont tous classés premiers crus. Un vieillissement en caves long de 5 ans favorise son épanouissement.

Dégustation :
Le nez vif et frais exhale des arômes d’aubépine, de pamplemousse et de poire. La bouche est ciselée, d’une très belle précision. Influencée par les agrumes, elle offre un bel équilibre entre structure et finesse. La finale est complexe, tout en élégance et longueur.

Moments de consommation :
Entre complexité et tension délicate, ce vin a toutes les qualités pour un apéritif entre connaisseurs. Au fil des années, la générosité de sa structure sera capable de le hisser sur des plats gastronomiques, des viandes blanches harmonieusement rôties et accompagnées de légumes confits.