"Mademoiselle L" AOC Haut Médoc

6 bouteilles pour le prix de 5.

Château « La Lagune »

Dégustation :
Nez de fruits noirs et pêche de vigne. L’attaque est onctueuse avec du volume, la bouche est opulente et grasse avec une trame tannique et fruitée, très longue finale, l’ensemble, à dominante de Cabernet Sauvignon, va demander quelques années pour arriver à maturité. Après l’exceptionnel 2009 encore un Mademoiselle L d’exception.

Assemblage :
Cabernet Sauvignon : 67 % ; Merlot 33 %

Degré : 14°

Accords mets et vins :
Boudin du Béarn poêlé à la moutarde ancienne
Andouillette tirée à la ficelle rôtie avec échalotes confites Daube de vieux cèpes.