Château Saint-Robert AOC Graves

12 bouteilles pour le prix de 11.

CHÂTEAU SAINT ROBERT 2016 AOC GRAVES ROUGE

MILLÉSIME 2016

Vin avec une bonne tension en bouche et beaucoup de fraîcheur.

Les vendanges :
Faites en partie à la main et à la machine et sont l’objet d’un tri sévère à l’arrivée au chai, permettant d’écarter les baies les moins mûres ou celles atteintes de pourriture. Les vendanges se sont déroulées du 23 septembre au 11 octobre.

Vinification :
La vendange totalement éraflée, fermente en cuves inox thermo-régulé (28 à 32 °C). La durée de cuvaison a été pour le millésime 2016 de 20 jours.

Élevage :
À l’issue de la fermentation alcoolique, les vins ont été mis en barrique pendant 12 mois.

Encépagement : Merlot: 90 %/Cabernet Sauvignon : 10 %

Température et conseilles de service :
À servir à 17°/18°C, avec viandes rouges, volailles et charcuterie si on le déguste jeune, il sera servi avec viandes en sauce et fromages après quelques années de garde.

Terroir : argilo-calcaire et silico-graveleux sur fond calcaire.

Commandez 12 bouteilles pour le prix de 11.

19.00

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Description

Note de dégustation : robe brillante pour ce millésime 2016 qui dévoile un nez élégant et intense de fruits noirs (mûres, cassis), avec une subtile touche de réglisse. La bouche est ronde et charnue avec un fruit bien présent (fraise des bois, myrtille) sur des notes de cuir, le tout enrobé de tannins fondus. La finale est fraîche et persistante. Bel équilibre pour ce vin prometteur et charmeur.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Format

Bouteille

Accords

Pièce de Boeuf grillée

Année

2015

Avis

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