Charles-Heisieck "Brut Réserve"

12 Bouteilles pour le prix de 11.

Le Brut Réserve offre une robe dorée et profonde, une effervescence fine, orchestrée et persistante, grâce à une lente et longue maturation en crayères*.

Au nez : les 40 % de vins de réserve donnent un nez complexe, élégant et gourmand : brioche tout juste sortie du four, notes torréfiées et fruits mûrs gorgés de soleil – mangue, abricot, mirabelle – ainsi que des fruits secs, pistache et amande.

En bouche :
La texture évoque le craquant d’une fine couche de nougatine sur une crème fondante, avec des fruits charnus, quetsches et cerises. L’onctuosité est apportée par la sélection de vins de réserve. La finale laisse apparaître des notes ambrées et vanillées ainsi qu’une touche de praliné.

Assemblage :
60 % de vins de l’année : 1/3 de Pinot Noir, 1/3 de Meunier, 1/3 de Chardonnay 40 % de vins de réserve : 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay avec une moyenne d’âge de 10 ans.

*Les crayères Charles Heidsieck figurent parmi les sites historiques inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.